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连日的阴雨天，延迟了碧螺春茶树的萌动。昨天，记者在吴中区东山镇碧螺春茶园里看到，茶树上基本没有嫩绿的新芽。东山镇农林服务中心主任杨忠星说，碧螺春茶现在还没出芽。
茶叶的生长情况很大程度上取决于天气。杨忠星说，2月初的连续“高温天”让碧螺春提前出现了萌动的迹象，本来以为今年的碧螺春会提前上市，然而，连续半个月的阴雨天让本来开始萌动的嫩芽放慢了生长速度。据了解，碧螺春萌动必须要符合两个天气条件，首先是要有充足的阳光，其次是地表温度达到10℃以上并持续一周。“连日来的低温阴雨天不仅使茶树照不到阳光，也让茶树的根系无法正常吸收到养分，碧螺春的萌芽受到影响。”“现在就盼着快点出太阳”，茶农袁永华说，往常这时候已经能看到嫩芽，最早的年初九就开始采茶了。不过，碧螺春萌芽时间的推迟并不会影响产量。杨忠星说，目前东山碧螺春茶总体生长情况正常，至于什么时候上市很难预测，要看天气而定。
虽然气温升高有利于碧螺春萌芽，但并不意味着温度越高越好。据介绍，茶叶从萌动到出芽，只需要一星期到十天就可以开采；如果气温过高，嫩芽的生长速度就会加快，茶树萌芽过于集中，一旦来不及采摘，大批的碧螺春青叶就会长到炒青青叶的“个头”。这种情况一出现，就意味着茶叶身价的大跌，也将直接影响到茶农的收益。