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碧螺跑蛋

发表于:2008-02-16 发布人:洞庭山碧螺春网 稿件来源:本站整理 阅读次数:

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材 料:鸡蛋5个,碧螺春或熟茶叶30克,盐.味精.酒少量 ,太白粉30克。 

作 法: 

1.茶叶用沸水冲泡。 

2.鸡蛋打碎,加酒、盐、味精调和。 

3.锅内放油,倒入鸡蛋,搅拌结块。 

4.加入茶叶,烹入米油,装盘即成。 
  
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