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什么叫作“一旗一枪”呢？好多朋友都这样问过。结合图示，就很容易清楚了。
“一旗一枪”的洞庭碧螺春茶叶
看了以上图示就很清楚“一旗一枪”的意思就是一叶一芽。为什么称为“一旗一枪”呢？仔细看看这样的茶叶想不想红缨枪“枪头”呢？所谓的“旗”就是指“叶”；而“枪”就是“芽”了。
这样喜欢碧螺春的朋友，对我们碧螺春“一旗一枪”就有一个非常形象的理解了吧！
这样的茶叶是需要花费很多人工和心血的，设想一斤“一旗一枪”的成品碧螺春，需要这样的茶叶5－6万根，每一个都要经过精选而成，所以说碧螺春实质就是“工夫茶”、“心血茶”。
顺便给网友介绍一下，碧螺春的极品茶中还有一种炒制方法，就是所谓的“单芽”碧螺春，这样的极品茶每一根茶叶都是一根一根鲜嫩的茶叶芽。这才是碧螺春中的极品，价格也不菲，原产地的茶庄都要卖到好几千，甚至6000￥。
单芽极品洞庭碧螺春茶叶