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“东山碧螺春”与“西山碧螺春”

发表于:2008-04-10 发布人:洞庭山碧螺春网 稿件来源:本站原创 阅读次数:

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“东山碧螺春”与“西山碧螺春”,是国家地理标志产品、原产地标记注册认证的“洞庭(山)碧螺春”。“东山”、“西山”的全称为“洞庭东山”、“洞庭西山”,地理上把这两山称为“洞庭山”。所以,我们日常中称的“东山碧螺春”、“西山碧螺春”,就是我们苏州吴中地产洞庭(山)碧螺春。

很多朋友又都会问,“东山碧螺春”与“西山碧螺春”有什么区别呢?哪个更好?中国受法律保护的原产地洞庭(山)碧螺春产地只有洞庭东、西两山。两山为太湖中的姊妹山,东山为半岛,西山为全岛。两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。

《太湖备考》记载:“茶出东西两山,东山者胜。”不光是碧螺春茶叶,喜爱我们洞庭山枇杷的朋友应有所了解,洞庭东山的白玉枇杷全国属冠;东山的乌紫杨梅也是享誉大江南北;还有洞庭东山的“水中碧螺春”――“莼菜”,在苏州也是东山唯独仅有等等。例举此例,并非有意挑出东、西两山的优劣,只是想让那些定要东西两山碧螺春分出有别的朋友知道,洞庭东山、洞庭西山虽为姊妹山,但也毕竟只是姊妹,两山的产物相似也并非完全相同。“东山碧螺春”与“西山碧螺春”都是受原产地域保护的碧螺春产地,两者基本相同。

两者若硬要说出点ABC,那么,A、东山碧螺春口感略胜、质量略优(对细品洞庭碧螺春茶的茶道中人来说);B、东山碧螺春价格略高;C、东山碧螺春产量略低。一句话,东西山碧螺春各自特点相对而言,东山碧螺春质优、西山碧螺春量多。

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