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碧螺春茶艺(2)

发表于:2009-07-29 发布人:洞庭山碧螺春网 稿件来源:本站整理 阅读次数:

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幽香碧螺春茶艺江南无处不飞翠,碧螺香飘万里醉。碧螺春茶集苏南山水之灵气和精华于一体。是全国名茶之一,现就请各位嘉宾朋友品饮这难得的茶中瑰宝,并欣赏幽香碧螺春茶艺。

1,洁手温杯我们沏泡碧螺春茶选用的是青花瓷盖碗,加盖有利于保持香气。茶碗呈喇叭形状,碗底清高可使饮茶人及时尝到碗根处的浓郁茶汤,碗托可以护手,又可以保温,还同时显示出江南茶文化的考究和尊严。碗、盖、托三位一体,象征着天地人不可分离,再次洁手温杯,表示我们对来宾朋友的崇敬之心。

2.碧螺亮相碧螺亮相就是请来宾朋友们欣赏碧螺春的外形,碧螺春茶有四绝:"形美、色艳、香浓、味醇"。赏茶是欣赏它的第一绝:"形美"。生产一斤高档碧螺春茶约需采摘六万多个嫩芽,你看她条索纤细,卷曲成螺,满生披毫,银白隐翠,多像娇小可爱又羞答答的田螺姑娘。

3.流云拂月就是茶艺小姐采用循徊灌注法在每只碗中注入三分之一的凉至80℃的开水,以待泡茶。

4.飞雪沉江茶艺小姐用茶匙向每只碗中投入约3克左右满身披毫、银白隐翠的碧螺春茶,此时碧螺春茶如朵朵雪花飘入碗中,并缓缓下沉,瞬间碗中的白毫又如白云翻滚,雪花纷飞,煞是好看。

5.甘露浸润为使茶汁充分浸出,沏泡碧螺春茶需润泡40秒,茶是植物,具灵性的植物,她亲和,她无私,她活着只为奉献,正如中华民族的品格;她美,美得含蓄,酷似东方人气质;她温和、宁静、优雅,更是和平使者,文明的象征。

6.云龙泻瀑茶艺小姐采用凤凰三点头的技法冲水,使茶叶在碗中上下翻腾加速茶叶中内含物的溶解,碧绿的茶芽,碧绿的茶水,整个茶碗好像盛满了春天的气息。

7.敬奉佳茗茶艺小姐将沏泡好的碧螺春茶送给嘉宾朋友们,古人讲茶要静品,慢品,细品,唐代诗人卢仝在品了七道茶后写下了传颂千古的《茶歌》,他说:"五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。"

8.细品玉浆茶艺小姐敬请嘉宾朋友们共饮碧螺春茶,由远而近揭盖闻香,清香扑鼻。趁热品饮,头一口如尝云玉之膏,方华之液,感到色淡,香幽,汤味鲜雅;品第二口时,茶汤更绿,茶香更浓,滋味更醇,并感到舌根回味甘甜,满口生津;品到第三口时,就仿佛来到了茶果花香的太湖之滨,闻到了太湖春天的气息,愿嘉宾朋友常来江苏常饮碧螺春茶,强身健体,永葆青春。

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