本文由碧螺春、洞庭(山)碧螺春、苏州碧螺春、东山碧螺春、http://www.bilochun.com 编辑,如有版权问题请与我们联系!
2010年5月11-18日为期七天的“中级评茶员”培训班在杭州市中国农业科学研究院茶叶研究所开班。到这全国性的茶叶研究机构上培训课无非就是看中它的专业性、权威性,更是茶叶爱好者、经营者、生产者学到真知识学,给自己充电,以此提升自身的素质。
笔者与同好友以洞庭山年轻碧螺春茶人的身份参加了这次高资料的技能培训。培训班的任课老师都是中国茶行业中的资深专家、教授,有些老教授甚至已经将自己的大半生献给了茶业。他们有俞永明、施海根老教授;中茶所副所长鲁成银,中茶所副研究员尹军峰、刘栩,中茶所检测中心主任金寿珍。主要对绿茶的审评工作深入探讨学习,把学员领进这扇茶叶评审的大门。
“天下茶友是一家”,来自全国各地的茶友、茶叶从业者们,因为茶,2010年5月11-18日相聚在天堂之称的杭州一起探讨茶、学习茶、评审茶。他们中有的是纯粹的茶叶爱好者、茶叶的生产工作者、茶叶深加工的研究人员、食品检验机构的工作人员等等。一场真正意义上的“以茶会友”会,对我们每一个人都是一次大收获:知识的收获;友谊的收获。
中国农业科学研究院茶叶研究所大门
校训“和、敬、信、廉”
“和衷共济 团结协作”“敬人感恩 乐业奉献”“信诚为先 严谨务实”“廉俭从业 品行方正”
中级评茶员培训课堂
绿茶评审课小组讨论
茶叶专家刘栩老师为学员指点迷津
绿茶评审专家刘栩老师为我们自产洞庭碧螺春点评
学员与老师的交流
红茶评审课上小组发言
结业与专家老师合影
中级评茶员的工作就是用专业技能评审茶叶质量,以此指导今后的生产、销售、管理,为中国的茶业添砖加瓦。