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原料：碧螺春2克，番茄150克。
制作：番茄洗净去皮，捣碎，并和绿茶混合置于汤碗内，然后立即冲入沸水即可。
风格别具碧螺春番茄汤的具体做法是：先将番茄洗净，然后用开水烫后去皮、捣碎，并和碧螺春茶若干混合投入汤碗，加开水调味品即成。此汤即可作菜肴食用，也可日服两次，对人体保健有很好的作用，具有凉血正血、生津止渴之功效。尤其适用于眼底出血、高血压、牙龈出血、阴虚口渴、食欲不振等疾病。